一般市場上看到的多數是白色的蓮子,但其實還有紅色的蓮子,那么紅蓮子和白蓮子哪個更好呢?
從營養成分上看,紅白蓮子相差無幾,都富含人體所需的蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵及多種維生素等營養元素,是老幼皆宜的食品。不過紅蓮子帶紅色外皮,一般用于養心安神的比較多,白蓮子色白,一般用于潤肺止咳的多。
紅蓮與白蓮其實都差不多,不過紅蓮產量小,所以貴。中醫認為紅蓮補血,更適合女人。
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