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你真的會吃核桃嗎?

時間:2014-3-4 21:22 點擊:4995次
核桃是個寶疙瘩,可也講究吃法和宜忌。吃核桃也講究個適度。核桃仁所含的脂肪本身具有很高的熱量,如果過多食用又不能被充分利用的話,就會被人體做為膽固醇儲存起來,結果適得其反。對于小孩子和老人來說,消化不好 ...

      核桃是個寶疙瘩,可也講究吃法和宜忌。吃核桃也講究個適度。核桃仁所含的脂肪本身具有很高的熱量,如果過多食用又不能被充分利用的話,就會被人體做為膽固醇儲存起來,結果適得其反。對于小孩子和老人來說,消化不好的時候就盡量少吃。

      一般來說,每天服用核桃仁的重量,應在40克左右,大約相 當于四五個核桃。同時應該適當減少其它脂肪攝入,以避免熱量攝入過高。

     第一,核桃不宜與酒同食,野雞肉與核桃不能同食。

      第二,核桃火氣大,含油脂多,吃多了會令人上火和惡心,正在上火、腹瀉的人不宜吃。一次不要吃得太多,否則會影響消化。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉,這樣會損失一部分營養,所以,不要剝掉這層皮。

      第三,如果您喝了濃茶,就切記不要吃核桃了。因為核桃與濃茶會形成不可溶解的沉淀物,不易被人體消化吸收,濃茶后吃核桃就百害而無一利了。

      第四,如果您是糖尿病患者,因為核桃中屬于高脂肪量、高糖量食品,過多食用會加重糖尿病的病情,建議您不宜多吃。

核桃紅棗大米粥

      小編推薦的吃法是把核桃仁和紅棗、大米一起熬成核桃粥喝,因為核桃可以補“先天之本”,大米、紅棗可以補“后天之本”,這樣搭配起來,可以起到很好的保健效果。

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