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杏仁不但美味營養,還能幫助減肥

時間:2014-3-4 21:48 點擊:916次
美國普度大學食物與營養系教授理查德.麥特斯公布了一項新研究成果:杏仁不但美味營養,還能幫助減肥。這是因為,首先,食用杏仁等堅果會讓人產生明顯的飽腹感,飯前吃一小把,可減少對于其他高熱食品的攝入

  美國普度大學食物與營養系教授理查德。麥特斯公布了一項新研究成果:杏仁不但美味營養,還能幫助減肥。這是因為,首先,食用杏仁等堅果會讓人產生明顯的飽 腹感,飯前吃一小把,可減少對于其他高熱食品的攝入;其次,大杏仁所含的膳食纖維可惟降低脂肪吸收率,食用大杏仁并不會攝入營養標簽上標明的那么多熱量, 所以不會導致體重增加。
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  此外,美國農業部人類營養研究中心的杰弗瑞。布論伯格博士表示,杏仁的擴氧化作用同樣很出色。心血管疾病、癌癥、炎癥以及皮膚老化都與氧化有關?諝馕 染、電腦副射、工作壓力等都不可避免地使人體受到氧化損傷。而一把杏仁所含的抗氧化劑維生素E,可以滿足人體一天所需要的一半,并且這些維生素E都是純天 然的。
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