巴西松子

　　巴西松子仁具有很高的營養和藥用價值，它包括人體必需的多種營養�，F代醫學研究表明，松子仁中的脂肪成分是油酸，亞油酸等不飽和脂肪酸，具有防治動脈硬化的作用。經常吃它，有防止膽固醇增高而引起的心血管疾病的功能。松子仁中所含的磷，對腦和神經系統都有裨益，并能補五臟、補虛損、白潤皮膚、益智力。

 

　　巴西松子是選擇巴西、巴基斯坦、阿富汗產地出產的純天然優質原料，經過精心挑選、采用傳統的工藝、引進科學的加工技術。巴西松子具有特殊的香、松、酥的口味和豐富的營養成份，長期深受消費者的歡迎，是高檔休閑食品。

　　東北松子

　　東北松子也稱東北紅松子。紅松子為松科植物紅松的種子，又名海松子�！≈参镄螒B：紅松為常綠大喬木，樹皮灰褐色，鱗片開裂。小枝暗褐色，密生銹褐色茸毛。葉針形 ，5針一束，粗硬，長8-2厘米。雄花序圓球狀，密集成穗狀，呈紅黃色;雌花序有長柄。球果大，卵狀長圓形長9-14厘米，徑6-8厘米。種子卵狀三角形，紅褐色，長1.2-1.8厘米，寬0.9-1.6厘米�；ㄆ�5周，果期10-11月。

　　松籽為名貴樹種紅松的種子。主要分布于我國的東北長白山和小興安嶺林區，屬國家一級瀕危物種，野生紅松需生長50年后方開始結籽，成熟期約兩年。因此極為珍貴。

　　紅松果實的內仁，主產于長白山和小興安嶺。紅松生長在緯度40-45度之間，朝鮮，俄羅斯，及歐洲少數國家略有出產，但數量極少。由成熟的松果經機械和人工加工而成。成品要求籽仁飽滿，顏色白潔，無傷殘痕跡，味道清香可口，成分：每百克松子仁中含蛋白質16.7克，碳水化合物9.8克，脂肪63.5克。松子的脂肪大部分為油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸組成。還含有鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克等成分。

　　功效：松子性溫味甘。具有養陰、熄風、潤肺、滑腸等功效。治風痹、頭眩、燥咳、吐血、便秘等病�！度杖A子本草》載"逐風痹寒氣，虛羸少氣，補不足，潤皮膚，肥五臟。"《玉楸藥解》載"潤肺止咳，滑腸通便，開關逐痹，澤膚榮毛。"可見常食松子能延年，美容。凡脾虛便溏、腎虧遺精、濕痰甚者均不宜多食。

　　另有大興安嶺偃松的松籽。個頭較紅松松籽小，香味卻更濃。

　　落水松子

　　海松子

　　釋名

　　五葉一叢，球內結子，有三個棱，一頭尖。久存生有油，肉很香美。中原松子，只可入藥，不能當食品。而吉林、云南產的海松子可食用。

　　采集加工

　　七月采摘松實，過后便落地難收。

　　性味

　　味甘，性小溫，無毒。

　　功效主治

　　主治骨關節風濕、頭眩，祛風濕，潤五臟，充饑，逐風痹寒氣，被體虛，滋潤皮膚。久服，輕身延年不老。另有潤肺功能，治燥結咳嗽。

　　發明與傳說

　　另據《列仙傳》載：匿全古人好食松子，體毛長數寸，行走如奔馬。又犢子少在黑山食松子、茯苓，壽至幾百歲。另外赤松子好食松仁、天門冬、石脂，齒落更生，發落更出。

　　附方

　　服食松子法：去殼，搗如膏收貯。每次服一湯匙，酒調服，一日三次。對身體有很大好處。

　　挑選方法

　　

　　松子又稱"開口松子" ，東林松子富含油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，并含有人體必需的礦物質，如鈣、鐵、磷、錳、鉀等；同時含有豐富的維生素E。

　　松子----挑選小奧秘:

　　一挑個頭：大顆松子果實生長周期長，富含更多的營養成分。

　　二挑飽滿：飽滿的果實是自然成熟的，口感細嫩、香味更佳。

　　三挑顏色：松子殼淺褐、光亮，仁潔白，芽芯白。

　　四挑外殼：選用不添加化學成分的物理開口，開口表面會不光滑，不均勻。